第257章 在京城的第一桶金
第257章在京城的第一桶金
“七妹，最近食堂还忙不？”
深秋的一个下午，许继常结束工作后回家，对先行到家的蓝七妹问道。
蓝七妹苦笑：“哪还有什么食堂，只剩炊事班还有仓库了。”
自打搬到京城，厂里就将后勤部门来了个大精简。
除了炊事人员和必要的仓库看守人员外，再有没有其他岗位。
“不过也还好。现在只用给机关这一千多号人做饭，工作量一下变少了。”
蓝七妹苦笑完补充道。
“嗯，那你有没有教炊事班的人做菜？”
许继常看向蓝七妹道。
“我教了。感觉他们学得还可以，独自应对一般的红白喜事问题不大。”
蓝七妹兴冲冲地答道，内心为自己的教学成果感到满意。
“你等会。”
许继常起身进屋，从房间里拿出本子和笔，回到蓝七妹跟前，“你教的那俩徒弟叫啥名字？”
“田家壮，刘志勇。”
蓝七妹答道。
许继常将这两个人的名字记在本子上，在后边记了个丙字。
蓝七妹凑过来一看，心生好奇：“这是啥意思？”
“意思说他们的厨艺是丙等。后边我调配订单时，就得考虑到他们的实际厨艺水平。”
“像有些讲究的人家办事，我就不会推荐他们过去。不过像普通城乡居民家要摆宴席，我还是会交给他们。”
许继常说明道。
“哦哦……原来这样。”
蓝七妹恍然大悟，接着心中又产生好奇，“那我呢，我是什么等？”
“伱是超甲等。”
“给国宴掌勺都不成问题。”
“你就别笑话我了。”
蓝七妹有些难为情地说道，“我就一小地方过来的，哪有那么厉害。”
“英雄不问出处。来自哪里跟厨艺水平没有直接关系。”
许继常认真道，“你得相信你自己，这一点很重要。”
“就像有些有头有脸的人家吧，你给他掌勺时不拿出点傲气，不摆出点架势，他们反而会怀疑你。”
傲气？架势？
蓝七妹头一次听到这么新奇的理论，顿时微微睁大了眼睛。
而经过片刻思考后，她认为许继常说得非常有道理。
“你讲得对，我是该对自己有信心。”
蓝七妹信服地点头道，目光中多出几分未曾有过的坚定。
“还有关于分成的事儿。我拿四成，你们拿六成。不过在业务开展初期，我会补贴你们，这样等于你们在外边接多少活儿，就能拿多少。”
“你也别急着谢我。等后边规模做大，我会逐渐取消补贴，严格执行分成比例。”
许继常看着蓝七妹道，端出自己定下的方案，“因为初期接到的单子少，我再从中拿走一些，你们干着就没意思了。”
“当中有积极性高，口碑好的，我会酌情考虑提高分成比例，但最多不过三七开。”
“对于这个方案，你有啥想法不？”
“我觉得可以根据所接单子类型不同，对分成再做细化。”
蓝七妹经过思考，有些紧张地说道，“像有的人家宴席档次高，家里有社会地位，那么我们可以给这样的单子提成高一些。”
“因为厨师的手艺，就是靠口碑传播。像我刚才说的那种人家社会接触广，如果能激励厨师把他们的宴席做好了，就能越发将咱们的名气打出来。”
说完，蓝七妹不安地看向许继常。这是她少有地在许继常面前发表意见。
许继常略一思索，人往后一样，用手托住下巴微微点头：“你讲得有道理。”
“我不介意给厨师们让利，只要把名气打响，把规模做大，就不愁挣不着钱。”
“还有，咱们这儿的头几单全部交给你，要打出个开门红。”
“放心吧。我一定叫他们吃得都满意。”
蓝七妹信心十足道。
……
定下方案，许继常开始留心身边的需求。
东方化肥厂进京后又招了一些京城本地职工，他们嘴里时不时会流出消息。
比如谁家孩子结婚啦，谁家要给孙子摆满月酒啦。
这些都是机会。
许继常一听到有人议论这些，就上去打听，终于让他找到了个最合适的。
根据经销处一位本地职工的消息，他发小家的孩子成功参军，要在家里摆酒庆祝。
而且对方家里是潮阳区某国营工厂厂长，属于人脉交游较为广泛的人家。
许继常听到这打起精神，立即给对方递过一根大前门香烟：“他们家找到厨子没？”
这名职工受宠若惊，赶紧接过香烟，自己给点上了：“还没。现在厨子不好找呢，都在国营单位、饭店上班，很多人不敢接私活。”
“我这认识一个厨师，手艺不错。你去问问你发小家的意向呗。”
许继常说道。
“嗯嗯，我今天中午回去就替您问问。”
本地职工连连点头道。
下午，他给许继常带回了好消息：“领导，我问过我发小了，说是咱们厂的领导愿意给他推荐厨子。”
“他们家说愿意试试，一共12桌，酬金是15块钱。”
“好，明儿早上你领着我跟厨师过去。”
许继常拍拍对方肩膀道，“咱们六点钟在单位见面。”
傍晚下班回家，许继常将这个好消息告诉了蓝七妹。
“放心吧，我一定会做好这头一单买卖。”
蓝七妹信心十足道。
次日一早，两人趁着上班前来到单位，和介绍活儿的本地职工见面。
对方见到来人是本单位炊事班班长，不由得一愣。
“别犯傻呀，快带我们过去。”
“事情办成了，给你一块钱。”
许继常催促道。
对方这才回过神，领着他跟蓝七妹去了发小家里。
到了主顾家里后，对方也没多说啥，简单寒暄两句就提出让蓝七妹做道菜试试。
蓝七妹一口答应下来。
“你擅长做啥菜？”
对方向蓝七妹问道。
“随意。川菜鲁菜淮扬菜都行，西北的面条也能做。”
蓝七妹信心十足道。
她这些年在东方化肥厂可是没少钻研厨艺，手艺是越发精进了。除了南国的粤菜因为需要新鲜海鲜找不到食材没练以外，其他各大菜系基本钻研了个遍。
许继常更是对她充满信心。
蓝七妹的味道怎样，他的舌头最清楚。
……
锅碗瓢盆响声过后，一道青椒炒肉丝新鲜出炉。
主顾家拿起筷子，挨个尝了一遍，皆是赞不绝口。
“味道真棒，后天有空的话就过来吧。中午和晚饭两顿宴席，午饭12桌，晚饭5桌，15块的酬劳，没问题吧？”
男主人向许继常和蓝七妹问道。
二人假模假样地交换过眼神，接着点头。
“厨具由你们自家提供。另外我们这边只管做饭，你们这边得准备好二把刀、帮厨的人。”
许继常不忘明确道。
“嗯，就这么说定了。”
对方痛快答应道。
离开他们家前往单位时，蓝七妹心里简直乐开了花。
不愧是京城啊，挣钱就是容易。
搁在原来的那座小县城里，有几户人家舍得花15块请厨师？
甚至不少生产队的社员一年收入都没这么多呢。
当然高兴归高兴，蓝七妹考虑到有个本厂职工在场，还是压制住了情绪，尽量表现得没那么兴奋。
许继常则在走远后往腰包里一掏，拿出张票子交到对方手里：“这是介绍费。”
“你收着。”
对方诚惶诚恐，迟迟不敢接：“不用了。我就给您提供个消息，哪能拿您的钱呢。”
一块钱看似不多，可也是普通职工一天的工资啊。
而这个年代的绝大部分人，还没意识到信息的价值，下意识就觉得自己是无功受禄。
“拿着吧你。提前说好的，我不给你就成反悔了。”
许继常将钱塞到职工手中，拍拍他的肩膀道，“你以后只要有类似消息，就告诉我。”
“另外不要将这件事说出去就成。”
对方这才犹犹豫豫地手下票子，而后坚决点头：“放心吧。我口风紧得很。”
许继常倒也不担心他说出去。
组织人手接个红白喜事罢了，又不是什么大事。
再说对方自己也从中获取利益收了钱，只要他不是傻子，就不会没事儿声张。
刚才补上那一句，不过出于稳妥起见。
回到厂里时，距离上班尚有十几分钟。
许继常没有去经销处，而是去厂妇联找到了杜小京。
保卫处被留在了县城维护厂区生产秩序、车间安全。杜小京作为处室里的一位科长跟着来了京城，自然就得重新安排职务。
她目前是厂妇联的档案科副科长，保留原先的科长级别工资，每天的任务就是整理各种档案文件，以备不时之需。
“小京，忙不？”
许继常进了妇联，向着杜小京的位置问道。
杜小京本来正在看书，听到许继常的话后放下课本：“不忙啊。”
说话间，她已起身向许继常走来。
许继常向她递过眼色，她就跟着许继常一块出了厂妇联办公室。
“在这边干着习惯吧？”
出门后，许继常向杜小京问道。
“挺舒服的，比保卫科轻松不少。”
杜小京在秋风中撩了一下秀发道，“大早上的，是不是有什么事？”
“是有点事。”
“你发小啊，朋友家里后边如果有办事需要摆宴席的，可以告诉我。我让蓝七妹去当大厨。”
许继常如实说出自己的需求。
“哈？你是想……”
杜小京陷入沉吟道。
“没错。我想把这做成一门生意。”
许继常看了一眼左右，确定没人才偷听后缓缓说道，“民以食为天。我相信大家的生活水平会逐渐变好，摆宴席的需求会越来越旺盛。”
“以后这一门生意肯定能赚不少钱。”
杜小京听了许继常的分析，回想起他过去做山货买卖时的一切，美眸中漾出几分佩服：“你的这些话很有道理，这门生意的确很有前景。”
“我后边有相关的消息，一定会告诉你。”
“好，我就靠你赚钱了。”
许继常露出满意笑容道，“我吃软饭你没意见吧？”
“吃软饭？”
杜小京露出不解神情，她还没听过这个字眼儿。
许继常也没跟她解释，转身就走了。
……
又过两天，蓝七妹在傍晚时分兴冲冲地回到家。
“活干完了，对方按照说好的付了我十五块。”
她眼中带着兴奋道，“这钱怎么就来得这么容易呢。”
“台上一分钟，台下十年功。这份钱只是对你来说容易，别人可未必挣得着。”
许继常靠在沙发上，惬意地将胳膊枕在脑后道，“我这边又接了两个单子，明天交给你的两个徒弟做。”
“嗯嗯……这边就是不一样，一天摆的宴席，都赶得上老家一年了。”
蓝七妹不无感慨道，“对了，给你。”
说完，她从口袋里掏出数张钞票，放到许继常手中。
许继常手一缩：“你这是干什么。”
“说好了，初期我不会拿提成，钱全部给你们。”
“不，你必须拿着。”
蓝七妹说不出什么道理，只是固执地坚持道。
“倔。”
许继常见她无比坚定，只好接过钱。
不过就在当晚，他经过蓝七妹房间时悄咪咪地进去，将一份更大的红包放在了她床头。
次日一早，蓝七妹起床，感觉耳边好像有什么东西。
手摸了摸，是一份沉甸甸的红包。
蓝七妹叹了一口气，没有说什么，只是起身将红包珍藏进自己的床头柜里。
京城天气不及东北寒冷，然而随着季节更替温度还是逐渐降到了零下。
第一场雪也飘了下来，街上行人一夜间全部裹上了棉衣。
……
许继常的新家内没有壁炉，不过通上了暖气，相比过去更加舒服。
客厅桌子内，许继常和杜小京、蓝七妹一块统计最近这些日子的收益。
最初的几单过后，许继常的厨师队伍迅速打出名气，订单以几何速度暴涨。厨师队伍也顺理成章地扩张到五人。
就在前些天，许继常决定从中抽成，抽成比例就跟实现和蓝七妹说好的那样。
“这两个月总共是2000块的流水，最初的一部分我不参与抽成。”
“目前归厨师的是1650块，归我的是350。”
许继常边算边说道，“万事开头难，眼下已经过了最开始的一关。”
“等到明年开春，我还得继续扩大规模，改变我们的经营方式。”
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“七妹，最近食堂还忙不？”
深秋的一个下午，许继常结束工作后回家，对先行到家的蓝七妹问道。
蓝七妹苦笑：“哪还有什么食堂，只剩炊事班还有仓库了。”
自打搬到京城，厂里就将后勤部门来了个大精简。
除了炊事人员和必要的仓库看守人员外，再有没有其他岗位。
“不过也还好。现在只用给机关这一千多号人做饭，工作量一下变少了。”
蓝七妹苦笑完补充道。
“嗯，那你有没有教炊事班的人做菜？”
许继常看向蓝七妹道。
“我教了。感觉他们学得还可以，独自应对一般的红白喜事问题不大。”
蓝七妹兴冲冲地答道，内心为自己的教学成果感到满意。
“你等会。”
许继常起身进屋，从房间里拿出本子和笔，回到蓝七妹跟前，“你教的那俩徒弟叫啥名字？”
“田家壮，刘志勇。”
蓝七妹答道。
许继常将这两个人的名字记在本子上，在后边记了个丙字。
蓝七妹凑过来一看，心生好奇：“这是啥意思？”
“意思说他们的厨艺是丙等。后边我调配订单时，就得考虑到他们的实际厨艺水平。”
“像有些讲究的人家办事，我就不会推荐他们过去。不过像普通城乡居民家要摆宴席，我还是会交给他们。”
许继常说明道。
“哦哦……原来这样。”
蓝七妹恍然大悟，接着心中又产生好奇，“那我呢，我是什么等？”
“伱是超甲等。”
“给国宴掌勺都不成问题。”
“你就别笑话我了。”
蓝七妹有些难为情地说道，“我就一小地方过来的，哪有那么厉害。”
“英雄不问出处。来自哪里跟厨艺水平没有直接关系。”
许继常认真道，“你得相信你自己，这一点很重要。”
“就像有些有头有脸的人家吧，你给他掌勺时不拿出点傲气，不摆出点架势，他们反而会怀疑你。”
傲气？架势？
蓝七妹头一次听到这么新奇的理论，顿时微微睁大了眼睛。
而经过片刻思考后，她认为许继常说得非常有道理。
“你讲得对，我是该对自己有信心。”
蓝七妹信服地点头道，目光中多出几分未曾有过的坚定。
“还有关于分成的事儿。我拿四成，你们拿六成。不过在业务开展初期，我会补贴你们，这样等于你们在外边接多少活儿，就能拿多少。”
“你也别急着谢我。等后边规模做大，我会逐渐取消补贴，严格执行分成比例。”
许继常看着蓝七妹道，端出自己定下的方案，“因为初期接到的单子少，我再从中拿走一些，你们干着就没意思了。”
“当中有积极性高，口碑好的，我会酌情考虑提高分成比例，但最多不过三七开。”
“对于这个方案，你有啥想法不？”
“我觉得可以根据所接单子类型不同，对分成再做细化。”
蓝七妹经过思考，有些紧张地说道，“像有的人家宴席档次高，家里有社会地位，那么我们可以给这样的单子提成高一些。”
“因为厨师的手艺，就是靠口碑传播。像我刚才说的那种人家社会接触广，如果能激励厨师把他们的宴席做好了，就能越发将咱们的名气打出来。”
说完，蓝七妹不安地看向许继常。这是她少有地在许继常面前发表意见。
许继常略一思索，人往后一样，用手托住下巴微微点头：“你讲得有道理。”
“我不介意给厨师们让利，只要把名气打响，把规模做大，就不愁挣不着钱。”
“还有，咱们这儿的头几单全部交给你，要打出个开门红。”
“放心吧。我一定叫他们吃得都满意。”
蓝七妹信心十足道。
……
定下方案，许继常开始留心身边的需求。
东方化肥厂进京后又招了一些京城本地职工，他们嘴里时不时会流出消息。
比如谁家孩子结婚啦，谁家要给孙子摆满月酒啦。
这些都是机会。
许继常一听到有人议论这些，就上去打听，终于让他找到了个最合适的。
根据经销处一位本地职工的消息，他发小家的孩子成功参军，要在家里摆酒庆祝。
而且对方家里是潮阳区某国营工厂厂长，属于人脉交游较为广泛的人家。
许继常听到这打起精神，立即给对方递过一根大前门香烟：“他们家找到厨子没？”
这名职工受宠若惊，赶紧接过香烟，自己给点上了：“还没。现在厨子不好找呢，都在国营单位、饭店上班，很多人不敢接私活。”
“我这认识一个厨师，手艺不错。你去问问你发小家的意向呗。”
许继常说道。
“嗯嗯，我今天中午回去就替您问问。”
本地职工连连点头道。
下午，他给许继常带回了好消息：“领导，我问过我发小了，说是咱们厂的领导愿意给他推荐厨子。”
“他们家说愿意试试，一共12桌，酬金是15块钱。”
“好，明儿早上你领着我跟厨师过去。”
许继常拍拍对方肩膀道，“咱们六点钟在单位见面。”
傍晚下班回家，许继常将这个好消息告诉了蓝七妹。
“放心吧，我一定会做好这头一单买卖。”
蓝七妹信心十足道。
次日一早，两人趁着上班前来到单位，和介绍活儿的本地职工见面。
对方见到来人是本单位炊事班班长，不由得一愣。
“别犯傻呀，快带我们过去。”
“事情办成了，给你一块钱。”
许继常催促道。
对方这才回过神，领着他跟蓝七妹去了发小家里。
到了主顾家里后，对方也没多说啥，简单寒暄两句就提出让蓝七妹做道菜试试。
蓝七妹一口答应下来。
“你擅长做啥菜？”
对方向蓝七妹问道。
“随意。川菜鲁菜淮扬菜都行，西北的面条也能做。”
蓝七妹信心十足道。
她这些年在东方化肥厂可是没少钻研厨艺，手艺是越发精进了。除了南国的粤菜因为需要新鲜海鲜找不到食材没练以外，其他各大菜系基本钻研了个遍。
许继常更是对她充满信心。
蓝七妹的味道怎样，他的舌头最清楚。
……
锅碗瓢盆响声过后，一道青椒炒肉丝新鲜出炉。
主顾家拿起筷子，挨个尝了一遍，皆是赞不绝口。
“味道真棒，后天有空的话就过来吧。中午和晚饭两顿宴席，午饭12桌，晚饭5桌，15块的酬劳，没问题吧？”
男主人向许继常和蓝七妹问道。
二人假模假样地交换过眼神，接着点头。
“厨具由你们自家提供。另外我们这边只管做饭，你们这边得准备好二把刀、帮厨的人。”
许继常不忘明确道。
“嗯，就这么说定了。”
对方痛快答应道。
离开他们家前往单位时，蓝七妹心里简直乐开了花。
不愧是京城啊，挣钱就是容易。
搁在原来的那座小县城里，有几户人家舍得花15块请厨师？
甚至不少生产队的社员一年收入都没这么多呢。
当然高兴归高兴，蓝七妹考虑到有个本厂职工在场，还是压制住了情绪，尽量表现得没那么兴奋。
许继常则在走远后往腰包里一掏，拿出张票子交到对方手里：“这是介绍费。”
“你收着。”
对方诚惶诚恐，迟迟不敢接：“不用了。我就给您提供个消息，哪能拿您的钱呢。”
一块钱看似不多，可也是普通职工一天的工资啊。
而这个年代的绝大部分人，还没意识到信息的价值，下意识就觉得自己是无功受禄。
“拿着吧你。提前说好的，我不给你就成反悔了。”
许继常将钱塞到职工手中，拍拍他的肩膀道，“你以后只要有类似消息，就告诉我。”
“另外不要将这件事说出去就成。”
对方这才犹犹豫豫地手下票子，而后坚决点头：“放心吧。我口风紧得很。”
许继常倒也不担心他说出去。
组织人手接个红白喜事罢了，又不是什么大事。
再说对方自己也从中获取利益收了钱，只要他不是傻子，就不会没事儿声张。
刚才补上那一句，不过出于稳妥起见。
回到厂里时，距离上班尚有十几分钟。
许继常没有去经销处，而是去厂妇联找到了杜小京。
保卫处被留在了县城维护厂区生产秩序、车间安全。杜小京作为处室里的一位科长跟着来了京城，自然就得重新安排职务。
她目前是厂妇联的档案科副科长，保留原先的科长级别工资，每天的任务就是整理各种档案文件，以备不时之需。
“小京，忙不？”
许继常进了妇联，向着杜小京的位置问道。
杜小京本来正在看书，听到许继常的话后放下课本：“不忙啊。”
说话间，她已起身向许继常走来。
许继常向她递过眼色，她就跟着许继常一块出了厂妇联办公室。
“在这边干着习惯吧？”
出门后，许继常向杜小京问道。
“挺舒服的，比保卫科轻松不少。”
杜小京在秋风中撩了一下秀发道，“大早上的，是不是有什么事？”
“是有点事。”
“你发小啊，朋友家里后边如果有办事需要摆宴席的，可以告诉我。我让蓝七妹去当大厨。”
许继常如实说出自己的需求。
“哈？你是想……”
杜小京陷入沉吟道。
“没错。我想把这做成一门生意。”
许继常看了一眼左右，确定没人才偷听后缓缓说道，“民以食为天。我相信大家的生活水平会逐渐变好，摆宴席的需求会越来越旺盛。”
“以后这一门生意肯定能赚不少钱。”
杜小京听了许继常的分析，回想起他过去做山货买卖时的一切，美眸中漾出几分佩服：“你的这些话很有道理，这门生意的确很有前景。”
“我后边有相关的消息，一定会告诉你。”
“好，我就靠你赚钱了。”
许继常露出满意笑容道，“我吃软饭你没意见吧？”
“吃软饭？”
杜小京露出不解神情，她还没听过这个字眼儿。
许继常也没跟她解释，转身就走了。
……
又过两天，蓝七妹在傍晚时分兴冲冲地回到家。
“活干完了，对方按照说好的付了我十五块。”
她眼中带着兴奋道，“这钱怎么就来得这么容易呢。”
“台上一分钟，台下十年功。这份钱只是对你来说容易，别人可未必挣得着。”
许继常靠在沙发上，惬意地将胳膊枕在脑后道，“我这边又接了两个单子，明天交给你的两个徒弟做。”
“嗯嗯……这边就是不一样，一天摆的宴席，都赶得上老家一年了。”
蓝七妹不无感慨道，“对了，给你。”
说完，她从口袋里掏出数张钞票，放到许继常手中。
许继常手一缩：“你这是干什么。”
“说好了，初期我不会拿提成，钱全部给你们。”
“不，你必须拿着。”
蓝七妹说不出什么道理，只是固执地坚持道。
“倔。”
许继常见她无比坚定，只好接过钱。
不过就在当晚，他经过蓝七妹房间时悄咪咪地进去，将一份更大的红包放在了她床头。
次日一早，蓝七妹起床，感觉耳边好像有什么东西。
手摸了摸，是一份沉甸甸的红包。
蓝七妹叹了一口气，没有说什么，只是起身将红包珍藏进自己的床头柜里。
京城天气不及东北寒冷，然而随着季节更替温度还是逐渐降到了零下。
第一场雪也飘了下来，街上行人一夜间全部裹上了棉衣。
……
许继常的新家内没有壁炉，不过通上了暖气，相比过去更加舒服。
客厅桌子内，许继常和杜小京、蓝七妹一块统计最近这些日子的收益。
最初的几单过后，许继常的厨师队伍迅速打出名气，订单以几何速度暴涨。厨师队伍也顺理成章地扩张到五人。
就在前些天，许继常决定从中抽成，抽成比例就跟实现和蓝七妹说好的那样。
“这两个月总共是2000块的流水，最初的一部分我不参与抽成。”
“目前归厨师的是1650块，归我的是350。”
许继常边算边说道，“万事开头难，眼下已经过了最开始的一关。”
“等到明年开春，我还得继续扩大规模，改变我们的经营方式。”
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